3-庚烯-2-酮

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3-庚烯-2-酮分子式:C7H12O,主要用于食品用香料。
中文名
3-庚烯-2-酮
CAS登录号
1119-44-4
中文名称
3-庚烯-2-酮
英文名称
3-Hepten-2-one

3-庚烯-2-酮基本信息

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CAS登录号:1119-44-4
中文名称:3-庚烯-2-酮
英文名称:3-Hepten-2-one
英文别名:hept-3-en-2-one
分子式:C7H12O
分子量:112.17

3-庚烯-2-酮性质描述

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沸点 63°C ,密度 0,86 g/cm 3 ,闪点 49°C

3-庚烯-2-酮产品应用

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3-庚烯-2-酮(1119-44-4)的用途:
GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。

3-庚烯-2-酮其他信息

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3-庚烯-2-酮(1119-44-4)的制备方法:
1.顺式由1-戊炔与醋酐反应而得3-庚炔-2-酮,然后部分催化加氢而成。反式由反-2-己烯酸用甲基锂处理而得。
2.由丁醛与丙酮在碱性条件下缩合而得。
限量:
FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮1.0;糖果、焙烤食品、胶冻、布丁2.0;牛奶、乳制品0.7。
注意:
对水是稍微有害的,不要让未稀释或大量的产品接触地下水,水道或者污水系统,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。常温常压下稳定,避免强氧化物接触保持容器密封,储存在阴凉,干燥的地方。
词条标签:
科学 工业产品 学科 化工产品