烤烟型

编辑:水泵网互动百科 时间:2019-11-22 13:54:43
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烤烟型就是烟叶经过烘烤加工过的.既可延长保存期又可提高烟的香味,还可减低焦油含量。烤烟型卷烟起源于英国,又称为英式卷烟,“三五”就是典型的烤烟。它的配方特点是全部或者绝大部分使用烤烟原料,烟丝为橙黄色,卷烟烟气具有典型的烤烟香味。
中文名
烤烟型
方    法
烟叶经过烘烤加工过的
优    点
延长保存期又可提高烟的香味
起    源
英国

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烤烟型简介

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烤烟型卷烟起源于英国,又称为英式卷烟,“三五”就是典型的烤烟。它的配方特点是全部或者绝大部分使用烤烟原料,烟丝为橙黄色,卷烟烟气具有典型的烤烟香味。不过555在70年代以后为了适应国际混合型卷烟的潮流,在其配方中加了一些晾晒烟,的风格也有所改变,但仍以烤烟型的风格为主导。
最初的“骆驼”、“好彩”以及“万宝路”都是烤烟型,而且烟草商在广告宣传上不遗余力的宣传“我们的烟叶是经过烤制的”。

烤烟型配方

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我们将不同的烟叶或者相同的烟叶不同的等级按照一定比例混合起来,形成具有一定口味或者感官特性的卷烟原材料。笼统的说这个比例就是配方,能找到这个大家都喜欢的比例是很难的,这个过程就是制作配方的过程,这个过程一般持续2年左右。

烤烟型区别

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2、化学成分协调稳定。烟叶的化学成分是烟叶香味风格和质量特征形成的物质基础,又是它们的表征之一,是中式卷烟对烟叶原料要求的一个重要方面。烟叶化学成分的协调性是烟叶内各类物质形成某种香味风格的平衡点,不同类型、不同风格的烟叶其平衡点是不相同的,因而表征协调性的指标和评价标准也是不一样的。而这些不相同的指标和标准,依据的都是吸烟者的感受和认知,也就是吸烟者认为的好恶和与之相对应的化学成分就是协调与否的标准。当然,这个标准是在一定地域、一定人群、一定时期内所公认的。由此看来,化学成分协调与否,应该对应于或服从于香味风格或内在品质。不同香味风格的烟叶、不同的卷烟类型都有各自不同的协调指标和标准,就中式卷烟对中国烤烟的要求而言,不同产地具有不同风格特色的烟叶,也应该有不同的化学成分及协调性的指标或标准。实际上,我国一些大的有代表性的烟草企业在构建自己的原料体系时,已经对不同风格、不同产地烟叶的化学成分和协调性分别提出了要求。那种用一个风格类型的指标来指导全国烟叶生产,评价各种风格类型烟叶的优劣的做法,显然是不合适的。烟叶化学成分的稳定对中式卷烟来说是十分重要的,为了避免卷烟风格和质量的超限波动,不管哪类卷烟,也不管哪类烟叶,对其化学成分都要求稳定。烟叶是农产品,受各种因素的影响,在年度间或在一个地域范围内,所有产品不可能达到化学成分一个样。这里所说的稳定,是指它变化的幅度不能超过工业所能接受的范围,这个幅度的大小应该根据各地自然条件、生产水平、历史状况、工业的调控能力等具体确定。这就要求在烟叶生产上,要不断提高抗御自然灾害的能力和对生产技术调控的能力,以不断提高烟叶质量的稳定性。
3、部位、等级结构合理。由于中式烤烟型卷烟在配方上的等级对应,在烟叶的部位和等级上要求有一个能满足工厂需要的合理结构。一、二类卷烟需要上等烟做原料,而且多数还要中部的上等烟做为主体原料。上部烟叶即使是上等烟,但由于其刺激性大、杂气较重、劲头大,所以虽然上部烟叶香气量较足,也无法多用,有的甚至不用。多数烟厂不仅要求上等烟比例结构高,而且中部烟叶的比例也要高。提高上中等烟比例,特别是提高上等烟的比例和中部烟叶比例,成了工企、商企对烟农的要求。虽然按照烟株生长发育的规律,上等烟和中部烟叶的比例提高是有限的,但是应当承认,多数地区还是有一定提升空间的。问题是,一些地方的烟农为了片面追求亩产值,采取了一些手段,以增加上部烟叶的上等烟比例,结果造成上等烟比例很高,亩产值很大,但烟叶的可用性却很低,而且浪费了中部烟叶的有限资源
4、安全性要高。中式卷烟同其它卷烟一样,要求烟叶安全性高,不含有或少含有对人体有害的物质。烟叶中有害物质的来源大致有三个方面:一是不良环境条件(土壤、水、大气)带来的有害物质;二是不恰当的栽培技术(肥料、农药)造成的污染和残留;三是烟株在生长发育过程中,自身新陈代谢所产生的有害物质。我们应该而且能够防止和减少不良环境和不恰当的栽培技术所带来的有害物质,给中式卷烟提供更多、更好、安全性高的烟叶
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